Если шикарно и престижно, то сразу вспоминается «Кристалл», который располагался в отдельно стоящем здании по адресу пр. Ленина, 4а. Если быть до конца честными, то позицинионировалось это заведение, как ресторан со всеми вытекающими. Тут вам и ассортимент блюд, и живая музыка, позже, в 90-ых, отвязные дискотеки, на которых «рулили» известные по тем временам ди-джеи Губахи: Евгений Дулесов, Александр Фокин, Виктор Попов, Эдуард Дращ и другие.
Итак, днём в 80-ые в «Кристалле» обедали дети, посещающие лагеря труда и отдыха, а по вечерам взрослые слушали и подпевали музыкантам, среди которых, кстати, были и настоящие виртуозы. Например, Александр Ладыгин, переиграть которого в «Полёте шмеля» было не под силу даже признанным профи. Сейчас, по словам тех, кто его знал, он вполне успешен и живёт в Санкт-Петербурге.
Сейчас это здание не пустует. Его облюбовали представители мебельных сетей. Уже вторая открывается на месте бывшего «Кристалла».
Второе место нашего рейтинга мы решили отдать кафе «Ёлочка». Живущие во втором микрорайоне Губахи наверняка помнят это уютное и достаточно просторное заведение на пр. Октябрьском. Причём оно было единственным в той стороне. Как говорят старожилы, «закончилось строительство домов в Губахе, и кафе перестали открываться». Причём, если дома с недавнего времени в этом микрорайоне появляются, руководители общепита не торопятся открывать там новые точки.
Но вернёмся к «Ёлочке». Чем она запомнилась моим собеседникам? Тем, что там вполне можно было провести свадьбу с большим количеством гостей, благо место позволяло. Внутри было необычное оформление в виде элементов чеканки на стенах. Днём предлагали комплексные обеды. А ещё радовал ассортимент молочных коктейлей.
На сегодняшний день, проходя мимо этого здания, сложно представить себе то самое кафе. В нём расположен магазин известной торговой сети.
Теперь вновь перенесёмся в так называемую старую часть Губахи. Рядом с кинотеатром «Октябрь» находилось кафе с говорящим названием «Славянка». Интерьер в народном стиле, массивные столы и ассортимент в духе истинно русской кухни: щи, борщи, жаркое, пельмени и прочее, прочее.
Моя собеседница Людмила Лебедева вспоминает, что именно в этом кафе обедали дети, отдыхающие налетних площадках при школах. На просторах интернета я тоже нашла несколько отзывов о «Славянке».
Василий Гольтяев вспоминает: «Уроки прогуливали здесь, когда учились в училище с друганом Колей Пакшинцевым».
Людмила Подаруева: «А ещё здесь была спортшкола, и лыжную секцию вёл, если не ошибаюсь, Евгений Николаевич, фамилию не помню».
У этого здания, в отличие от двух предыдущих, судьба незавидная. После «Славянки» здесь в 90-ые размещалась пельменная. А потом и вовсе избушку закрыли на клюшку и закрыта она и поныне.
Ещё одно кафе, которое находилось в отдельно стоящем здании рядом с бывшим выставочным залом на ул. им. газ. «Правда», называлось романтично «Ласточка». Заметьте, «Славянка» возле кинотеатра, «Ласточка» у зала, где размещались различные произведения искусства. Может, это неспроста. Сходил человек, как говорится, окультурился, а потом пожалуйте пищу реальную, а не духовную отведайте.
Говорят, в «Ласточке», по сравнению с другими кафе, были самые демократичные цены. Потому губахинцы любили заказывать здесь банкеты и отмечать и уход из жизни, и рождение новых семей. А ещё из кафе всегда призывно пахло свежей выпечкой.
Жизненный век у «Ласточки», как и «Славянки» был короток. В этом помещении, после закрытия кафе, успели открыть и аптеку, и магазин стройматериалов. Но, видимо, от того, что место не очень проходное, и они канули в Лету.
Сейчас после открытия очередного заведения общепита в Губахе в социальных сетях нет-нет, да и промелькнут сообщения о необходимости детского кафе. А ведь в советское время такое в нашем городе было, мало того, пользовалось большим успехом. По словам очевидцев, то есть тех, кто застал те благодатные годы, столики в кафе «Алёнушка» никогда не пустовали. Интерьер там был вполне себе детский, даже сказочный с росписью на стенах. Славилось кафе своими молочными коктейлями. А ещё мороженое там было на любой вкус самыми разными наполнителями. Многие дети тратили в «Алёнушке» карманные деньги, которые родители давали на обеды в школу.
Закрылась «Алёнушка», но помещение пустовало недолго. Некоторое время в нём находился магазин, где торговали одеждой и так, по мелочи. Затем место обрело популярность среди молодёжи. В 2000-ых там гремел бар «Фараон». Именно гремел, потому что жители дома, в котором находится помещение, часто жаловались на шум и драки разгорячённых посетителей. Сегодня жители спят спокойно, убаюканные вкусными запахами, доносящимися из «Новой столовой». Так что, можно сказать, «Алёнушка» переродилась.
На последнем месте нашего рейтинга по степени крупности, но, ни в коем случае, не по популярности, находится «Блинная». Она располагалась в доме № 44 по пр. Ленина. И вновь обращаемся к воспоминаниям старожил. Из названия понятно, что в этом кафе посетителям предлагались блины с самой разной начинкой: мясом, творогом, зелёным луком и так далее. А можно было просто макать в сметану, мёд или сгущённое молоко. Делала блины специальная машина и форма у них была квадратная. Прозвали их губахинцы блинчики-резинчики.
В кафе также можно было поесть вкусные пельмени. Будем честны, они выполняли роль закуски для взрослых губахинцев, которые собирались в «Блинной по вечерам».
После закрытия «Блинной» помещение, наверное, не смогло вытравить из себя дух зелёного змия. Поэтому сначала там открыли известный тем, кто взрослел в 90-ые «Погребок», затем его сменила «Крепость», работающая и поныне.
Автор: Ульяна Бажанова
Фото: Ульяна Бажанова, Галина М., Владимир Имайкин, Ольга Спиридонова