Скажите, вы знаете содержимое своей потребительской корзины – в день, в месяц, в год? Вот, к примеру, ежедневно там может быть чуть больше полутора яиц, около 160 граммов мяса и одно средненькое такое яблоко. Не знали? А стоимость всего этого за прошлый год всё равно выросла почти на 7 процентов.
Кто о чём, а мы, уже по традиции, говорим о ценах. Ну как без них-то, если мы всё же едим, чтобы жить! Тут на днях Росстат подвёл итоги прошедшего года, и, согласно статистике, которая всё знает, стоимость потребительской корзины в Пермском крае оказалась самой большой по Приволжскому федеральному округу. У нас минимальный набор продуктов к концу года стоил 5 тысяч 705 рублей. При этом у наших соседей в Кировской области стоимость была 5 тысяч 256 рублей, в Удмуртии – на рубль дороже, чем у кировчан, а в Мордовии вообще – 4 тысячи 857 рублей.
Немного успокаивает, что по потребительским ценам мы всё-таки отстаём от среднего показателя по России в 5 тысяч 900 рублей. Но тут-то стоимость считается вместе со столицами и другими дорогостоящими городами.
ЭТО МНОГО ИЛИ МАЛО?
Давайте попробуем разобраться с тем, что в нашу потребительскую корзину входит, что делает погоду в её цене и на что влияет общий показатель стоимости.
Напомним, что потребкорзина – это минимальный набор продуктов, которые обязательно должны входить в рацион обычного человека. Другими словами – жизненно необходимые продукты. Сюда относятся: свинина, говядина, баранина, куриное мясо (в этот пункт не включается бескостное мясо и окорочка); мороженая рыба; сливочное и подсолнечное масло; коровье питьевое молоко (от 2 до 3,2 процента жирности); куриные яйца; хлеб, любые хлебобулочные изделия; соль и сахарный песок; черный байховый чай; мука пшеничная первого и высшего сорта; пшено, шлифованный рис, гречневая крупа (ядрица); макаронные изделия; картофель, репчатый лук, белокочанная капуста, морковь, яблоки.
Кто-то может сказать, что такой список – недозволенная роскошь, потому и стоит дорого. И тут мы поспорим, что при более близком знакомстве с перечнем этого необходимого, его лоск исчезает, он худеет, и там уже, как говорят, не до жиру, быть бы живу.
Стоимость корзины статистики считали за месяц. Мы с вами помним, что в месяц у нас на это выходит в среднем 5,7 тысячи рублей. Но здесь сразу несколько нюансов. Прежде всего, не стоит думать, что вам полагается сразу весь набор из свинины, говядины, баранины и курицы. Это только что-то одно. И на 30 дней купить можно порядка 4,8 килограмма на взрослого человека. Сюда вклиним напоминание, что имеем в виду не бескостное мясо, а с косточками и хрящами. Этого счастья в день, исходя из месячной нормы, вам достанется 162 грамма.
Другой пример. В месяц мы можем (согласно списку из корзины) съесть хлеба, хлебобулочных изделий, макарон и круп вместе взятых чуть больше 10 с половиной килограммов. Это выходит по 350 граммов в день. Отсюда вытекает другая корзинная тонкость: кто-то может вообще каждый день есть макароны и без хлеба. Тогда на таком гарнире можно ещё и сэкономить. А другой из-за диеты или по какой другой причине, макароны не ест, зато любит гречневую кашу. А тут – совсем другие цены.
Или, к примеру, фрукты. В месяц нам корзина позволяет съесть 5 килограммов.
В день выходит 167 граммов – масса небольшого яблока (надо сказать, не самый богатый витаминами плод).
Цена рассчитывается, кстати, как раз по яблочным данным. Если вписываться в корзину, про апельсины, бананы, тем более ананасы, лучше забыть.
И совсем смешной пример: сахар в корзине идёт вкупе со всеми кондитерскими изделиями. На месяц сладкого предусмотрено кило 900. В день выходит по 0,066 килограмма.
С учётом особенностей каждого и здорового аппетита получается, что в стоимость корзины вписываются только самые экономные, у большинства на еду тратится большая сумма. Заметим, что мы всё же говорим о среднестатистическом потребителе, а не о крайностях с той и другой стороны.
ЧТО ПОЧЁМ
Взвесив корзину, отдельно поговорим о том, как изменились цены за год на продукты вообще, да и не только на них.
Как в своём докладе по итогам 2023 года сообщил Пермьстат, «в декабре 2023 года прирост потребительских цен на все товары и услуги составил 0,8 процента. В течение декабря больше всего дорожали продовольственные товары, цены на них выросли за месяц на 2,4 процента. Непродовольственные товары выросли в цене незначительно (менее чем на 0,1 процента), а услуги – подешевели на 0,4 процента. Основное влияние на сложившийся индекс цен на услуги оказали снижение стоимости авиаперелётов (на 26,8 процента), проезда в такси (на 5,5 процентов) и услуг в сфере зарубежного туризма (на 5,2 процента)».
В переводе с языка статистиков на нормальный выходит, что сравнительно небольшой общий прирост цен получился благодаря самолётам, такси и зарубежному туризму. Но, если взять авиаперелёты, то число россиян, которые пользуются услугами авиакомпаний 2-3 раза в год – примерно 20 процентов от всего населения страны. Для большинства самолёт – вещь эпизодическая, а кто-то вообще не летает, поскольку не за чем или нет возможности.
Получается, в расчёте на всех статистика ненамеренно лукавит. Большая часть населения почувствовала подорожание на больший процент. Если основная часть зарплаты уходит на продукты и оплату ЖКУ, изменения нельзя не заметить.
Но, не будем о грустном. Просто перейдём к цифрам. Согласно Пермьстату, тарифы на услуги выросли на 8,6 процента. Стоимость продуктов питания увеличилась за год на 7,5 процента, непродовольственные товары подорожали на 7,4 процента.
Как мы помним, рекорд в росте стоимости установили куриные яйца. За год они подорожали на 69 процентов. Далее – бананы, которые выросли в цена на 54 процента. За ними следуют помидоры и чеснок – на 52,4 и 47,9 процента соответственно. Мясо и птица подорожали примерно на 15 процентов. Малозаметным оказалось изменение стоимости молока. Зато хлеб и прочие хлебобулочные, вопреки уменьшению цен на муку, стабильно дорожали от 4,5 до 7,1 процента (в зависимости от качества муки).
Наконец, приятное. В 2023 году снизились цены на картофель. Разница с предыдущим годом составила более 28 процентов в минус.
Напоследок скажем о рекордсменах среди несъедобного. В этой категории первенство держат ювелирка и фотоаппараты. Их стоимость выросла на 26 и 24 процента соответственно. На 20 процентов дороже стала металлическая посуда.
В строительстве на 20 процентов подорожали цемент и металлочерепица, зато подешевели на 3,6 процента пиломатериалы.
В автомобильном хозяйстве год отметился постоянным ростом цен на топливо. Изменения в плюс составили от 7 до 11 процентов в зависимости от марки бензина. При этом сами автомобили подорожали на 18 процентов.
ЗАСУХА, АКЦИЗЫ И РУБЛЬ
Такая получается арифметика. Кстати, недавно в одном из мессенджеров встретился такой опрос: «На сколько процентов в вашем городе подешевели куриные яйца после вмешательства ФАС и импорта?». Самое интересное, что ответов про удешевление не нашлось. Просто приостановился рост.
Что касается прогнозов на год наступивший, тут экономисты обещают рост цен на заморские фрукты, в частности апельсины, а также кофе и какао. В прошлом году у их поставщиков была засуха и неурожай. Договоры на поставку заключаются на срок до года, ниже стоимость точно не станет. Кроме того, сохранится рост стоимости сахара, подорожает рис (длиннозёрные сорта, круглозёрными мы себя сами обеспечиваем, так что их цена не взлетит).
Конечно, по вине акцизов увеличатся в цене алкоголь и табак. В остальном – поживём – увидим. Ведь непоследнюю роль играет рубль, а тут – как он себя поведёт…
Присоединиться
